Cách bảo quản quả su su bằng kho lạnh

Cập nhật vào 11/09/2024 bởi An Tâm Cách Nhiệt

Cách bảo quản quả su su là một vấn đề quan trọng đối với nhiều gia đình yêu thích loại rau củ này. Su su không chỉ có hương vị ngon, ngọt và giòn, phù hợp để chế biến thành nhiều món như xào, canh hầm xương, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, trong mùa thu hoạch, việc dự trữ su su để sử dụng trong thời gian dài đòi hỏi chúng ta phải nắm vững cách bảo quản. Hãy cùng Cách Nhiệt An Tâm tìm hiểu cách để bảo quản trái được lâu và đảm bảo giữ nguyên hương vị!

Quả su su hay còn được gọi là su le ở một số vùng miền. Trái su su có chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin, khoáng chất cùng với chất xơ nếu được bổ sung đều đặn sẽ giúp cơ thể bạn được khoẻ mạnh. Đặc biệt là quả su le này chứa rất ít calo và chất béo nên có thể chọn làm thực phẩm giữ gìn vóc dáng.

Trong một số vùng miền, quả su su này được biết đến dưới tên gọi là su le. Su su là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin, khoáng chất và chất xơ. Khi được bổ sung đều đặn các dưỡng chất sẽ giúp góp phần tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, trái su su này có lượng calo và chất béo rất thấp, tạo điều kiện thuận lợi cho việc duy trì vóc dáng.

1. 5+ tác dụng của su le đối với sức khoẻ con người

1. Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch
2. Kiểm soát lượng đường huyết
3. Chứa các chất chống oxi hóa
4. Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ có thai
5. Ngăn chặn và làm chậm quá trình hình thành các tế bào ung thư
6. Làm chậm lại quá trình lão hóa
7. Hỗ trợ tăng cường cho chức năng gan
8. Thúc đẩy quá trình giảm cân
9. Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa

2. Hướng dẫn cách bảo quản quả su su tươi lâu đơn giản

Dưới đây là cách đơn giản và thường được áp dụng bởi nhiều người nông dân để bảo quản su su tươi lâu:

• Khi mua su su về, tránh rửa quả su su trước vì nước có thể làm quả dễ bị thối hoặc hỏng. Loại bỏ những quả có dấu hiệu hỏng vì chúng có thể lan truyền vi khuẩn đến các quả khác.
• Dùng khăn giấy nhẹ nhàng lau sạch bụi bẩn trên quả, sau đó bọc quả bằng giấy báo hoặc túi đựng thực phẩm, đảm bảo quấn chặt và xếp cẩn thận trước khi đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh. Việc bọc giấy báo giúp kiểm soát độ ẩm, đặc biệt là su su cần điều kiện ẩm và tối.
• Nếu để ở ngoài, nên sử dụng su su trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và độ tươi của quả.
• Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ những quả hỏng, thối để tránh ảnh hưởng đến các quả khác.

Lưu ý: Su su chỉ nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh từ 2- 3 tuần, hãy sử dụng càng sớm càng tốt để duy trì giá trị dinh dưỡng. Chúc bạn thành công trong việc bảo quản su su.

3. Hướng dẫn cách bảo quản quả su su giống cho năm sau trồng

Việc bảo quản quả su su giống để sử dụng cho vụ sau là khá đơn giản và tiết kiệm. Nếu thực hiện đúng cách, bạn có thể lưu trữ chúng trong vài tháng để sử dụng cho mùa trồng tiếp theo. Dưới đây là cách bảo quản quả su su giống một cách hiệu quả:

1. Lựa chọn quả su su giống: Chọn quả su su giống vào đầu vụ, không nhất thiết phải là những quả ra đầu tiên, nhưng tốt nhất là chọn từ những quả ra trong 1-2 lứa đầu. Chọn những quả có hình dáng cân đối, đẹp và kích thước to.
2. Ngắt quả su su giống: Thời điểm ngắt quả su su giống thường là vào tháng 4 hoặc tháng 5, khi thời tiết bắt đầu nóng và giàn su su gần kết thúc chu kỳ ra quả.
3. Bọc quả su su trong giấy báo: Sử dụng giấy báo hoặc giấy nháp không còn sử dụng, cuộn quả su su bằng giấy và bọc kín bằng lớp giấy. Nếu quả đã phát triển mầm, bạn vẫn tiếp tục bọc bình thường.
4. Bảo quản ở nơi khô ráo và mát mẻ: Đặt những quả su su đã bọc trong túi nilon, sau đó đặt trong ngăn lạnh của tủ lạnh. Nếu không có không gian trong tủ lạnh, bạn có thể đặt chúng trong một thùng carton và bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh ẩm.
5. Tránh môi trường ẩm ướt: Tránh để quả su su trong môi trường ẩm ướt, vì độ ẩm có thể gây hỏng quả. Trong quá trình bảo quản, hãy kiểm tra thường xuyên tình trạng của quả. Nếu có quả bị hỏng, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến các quả khác.

Khi áp dụng cách bảo quản quả su su như vậy sẽ giữ được trong vài tháng mà không sợ quả bị hỏng. Vài tháng sau  bạn vẫn có thể mang quả su su ra trồng bình thường. Đặc biệt lưu ý là không được để quả su le nơi ẩm thấp vì khi bị ẩm quả sẽ dễ bị hỏng, thối và không bảo quản được lâu.

Trong quá trình bảo quản trái su le, các bạn cũng nên kiểm tra quả xem có bị hỏng hay không. Nếu quả su su bắt đầu có tình trạng hỏng thì bạn nên cắt bỏ phần bị hỏng và mang đi trồng ngay. Còn bình thường quả không bị nhũn hay có dấu hiệu muốn hỏng thì bạn có thể bảo quản tiếp.

4. Cách bảo quản quả su su bằng kho lạnh

Với những lợi ích vượt trội từ quả su su, nhu cầu bảo quản để lưu trữ lâu dài ngày càng được quan tâm. Một phương pháp tối ưu để bảo quản quả su su là sử dụng kho lạnh bảo quản. Khi lưu trữ trong kho lạnh, quả su su có thể được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên chất lượng tươi mới đến tay người tiêu dùng (tối thiểu 4 tuần- 1 tháng).

Dưới đây là một số điểm cần lưu ý khi bảo quản su su trong kho lạnh:

• Vì su su là cây thích nhiệt đới, nên nhiệt độ tốt nhất để bảo quản quả su su trong kho lạnh là 2˚C.
• Trước khi đưa quả su su vào kho, cần làm lạnh sơ bộ để làm giảm nhiệt độ của quả, tránh tình trạng sốc nhiệt.
• Độ ẩm trong kho lạnh nên duy trì từ 85-90% để tránh quả mất nước và bị héo.
• Hệ thống thông gió trong kho cần hoạt động tốt để hạn chế lượng oxy và etylen.
• Kho lạnh bảo quản su su cũng có thể được sử dụng để lưu trữ tạm thời các ngọn su su.
• Để tránh sự va đập làm hỏng quả, quả su su nên được xếp vào các thùng xốp khi đặt trong kho.

Ngoài việc cung cấp các sản phẩm bảo quản kho lạnh cho nông sản, Cách Nhiệt An Tâm còn có chuyên môn trong việc tư vấn và lắp đặt các kho lạnh công nghiệp, kho lạnh cho nhà máy và nhà xưởng, đảm bảo uy tín và chuyên nghiệp.

5. An Tâm chuyên thi công kho lạnh bảo quản su su

An Tâm là một đơn vị chuyên nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thi công và lắp đặt các hệ thống kho lạnh bảo quản quả su su, đặc biệt tập trung vào việc bảo quản su su một cách tối ưu. Chúng tôi hiểu rằng quả su su là một loại sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực.

Khi đến với An Tâm, quý khách hàng sẽ được hưởng một dịch vụ toàn diện và chất lượng từ giai đoạn tư vấn, thiết kế đến việc triển khai thi công thực tế. Chúng tôi luôn tạo điều kiện để quý khách hàng có thể tận dụng tối đa khả năng lưu trữ và bảo quản của kho lạnh.

Các bước chi tiết trong quá trình thi công và lắp đặt kho lạnh để bảo quản su su bao gồm:

1. Tư vấn và thiết kế: Chúng tôi sẽ tiến hành cuộc trò chuyện với bạn để hiểu rõ nhu cầu và yêu cầu cụ thể của việc bảo quản su su. Dựa vào đó, đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi sẽ thiết kế một giải pháp kho lạnh phù hợp với quy mô và tính chất của sản phẩm.
2. Lựa chọn thiết bị và vật liệu: Chúng tôi sẽ lựa chọn các thiết bị, hệ thống làm lạnh và vật liệu cách nhiệt tốt nhất để đảm bảo rằng kho lạnh sẽ duy trì được nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cho su su.
3. Thi công và lắp đặt: Đội ngũ kỹ thuật viên có kinh nghiệm của chúng tôi sẽ tiến hành thi công và lắp đặt kho lạnh theo đúng kế hoạch và quy trình đã thiết kế trước đó. Chúng tôi cam kết đảm bảo tính chính xác và an toàn trong từng bước thực hiện.
4. Kiểm tra và điều chỉnh: Sau khi hoàn thành việc lắp đặt, chúng tôi sẽ tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống để đảm bảo rằng nhiệt độ, độ ẩm và hiệu suất làm lạnh đều đạt đến mức tối ưu cho việc bảo quản su su.
5. Hướng dẫn sử dụng: Chúng tôi sẽ cung cấp hướng dẫn cụ thể về cách sử dụng và bảo quản kho lạnh để đảm bảo su su được lưu trữ và bảo quản một cách hiệu quả nhất.

Với kinh nghiệm, chuyên môn và cam kết chất lượng, An Tâm tự tin là đối tác đáng tin cậy để bạn có thể bảo quản quả su su và nhiều sản phẩm nông sản khác một cách an toàn và hiệu quả.

Thông tin liên hệ: